Herdianza, Yustinah, Anjas Wilapangga. Evaluasi Stabilitas Mutu Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Selama Penyimpanan Berdasarkan Karakteristik Proksimat dan Cemaran Mikrobiologi. Jurnal Fitofarmaka Dan Kesehatan [Internet]. 2026 Aug. 4 [cited 2026 Aug. 9];2(1):20-6. Available from: https://jurnal.uic.ac.id/JFK/article/view/569