Herdianza, et al. “Pendugaan Umur Simpan Biskuit Berkrim Menggunakan Accelerated Shelf Life Testing Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis Dan Model Isotermis Sorpsi Air”. Jurnal Fitofarmaka Dan Kesehatan , vol. 2, no. 1, Aug. 2026, pp. 10-20, https://jurnal.uic.ac.id/JFK/article/view/574.