HERDIANZA; YUSTINAH; ANJAS WILAPANGGA. Evaluasi Stabilitas Mutu Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Selama Penyimpanan Berdasarkan Karakteristik Proksimat dan Cemaran Mikrobiologi. Jurnal Fitofarmaka Dan Kesehatan , [S. l.], v. 2, n. 1, p. 20–26, 2026. Disponível em: https://jurnal.uic.ac.id/JFK/article/view/569. Acesso em: 9 aug. 2026.