Herdianza, Bagus Aji Waskito, Anjas Wilapangga. Pendugaan Umur Simpan Biskuit Berkrim Menggunakan Accelerated Shelf Life Testing Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis dan Model Isotermis Sorpsi Air. Jurnal Fitofarmaka Dan Kesehatan . 2026;2(1):10-20. Accessed August 9, 2026. https://jurnal.uic.ac.id/JFK/article/view/574